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腊八蒜

腊八蒜

更新时间：2024-12-03 09:48:02 浏览次数：46

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腊八蒜是在腊八时节用醋腌制的大蒜。其颜色翠绿，口感酸辣。通常在北方地区较为常见，是冬季的特色佐餐小菜。腊八蒜不仅具有独特的风味，还富含多种营养成分。在制作过程中，大蒜中的含硫化合物与醋发生反应，产生了独特的颜色和味道。

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宋磊 2024-12-03 回答了该问题

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