“麦麸”即麦皮,是小麦加工面粉后的副产品。麦麸富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。在饲料行业,常被用作动物饲料,可提高动物消化能力。在食品领域,可添加到面包等食品中增加膳食纤维含量。同时,麦麸还可用于制作环保材料等。
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