北京
猪大肠是猪的内脏器官。具有独特的口感和风味，可烹饪出多种美食。在一些地区的特色菜肴中，猪大肠占据重要地位。它的清洗处理比较复杂，需要一定技巧。猪大肠富含蛋白质等营养成分，但因胆固醇含量较高，食用需适量。
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猪大肠装花椒，奇妙方法治疗痔疮
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